La cocina aparece en la cultura humana hace miles de años, sin embargo, ¿conocemos los beneficios que puede tener en el desarrollo de los más pequeños? Un cocinado comienza con vegetales crudos, tal vez carne, aceite y otros ingredientes que a través de distintas técnicas se convierten en una cosa diferente. Este conjunto de olores, […]
La comida juega un papel importante en nuestras vidas, podemos disfrutar de ella, comer a gusto y descubrir nuevos sabores, pero también hay situaciones en las que la comida se utiliza para perjudicar nuestra salud o autocastigarnos. La comida va unida a muchas emociones internas y esta relación es la que hace que muchas veces […]
La alimentación actualmente se basa en un caos de sobreinformación donde gobiernan multitud de dietas, opciones para llevarlas a cabo y datos contradictorios llegando a producir en la sociedad un laberinto de conflictos difíciles de entender para la población además de para profesionales. Por ello es de gran relevancia examinar la evidencia científica de manera […]
Tal vez desde el inicio de la pandemia de la COVID-19 has tenido problemas para dormir, te has despertado muy temprano de madrugada sin poder volver a conciliar el sueño, tienes pesadillas, o sientes un cansancio excesivo a pesar de haber dormido las ocho horas aconsejadas. Según la encuesta realizada por el Centro de Investigaciones […]
¿Por qué recurrimos a la alimentación cómo refugio cuando nos sentimos mal? ¿Por qué comemos alimentos como el chocolate cuando estamos tristes? ¿Por qué parece que no podemos salir de ahí? ¿Hacía realmente falta?. Estas son el tipo de preguntas que nos abordan de forma más frecuente, cuando hablamos de comida emocional. Y es que […]
En numerosos artículos hemos hablado de la técnica de Mindfulness y de los posibles beneficios que puede aportarnos en nuestra vida diaria. En esta ocasión, me gustaría enseñarte como aplicar esta técnica a una actividad que realizamos diariamente: comer. Hablamos así de Mindful Eating que se traduce como alimentación consciente. Esta práctica implica desarrollar atención […]
Llegaron a nuestras vidas para quedarse hace ya unos cuantos años, y se han convertido en una herramienta de uso diario para millones de personas. Desde que se diseñaron, las redes sociales han creado controversia. Entre los muchos argumentos a su favor nos encontraríamos la posibilidad de conectar personas que no necesariamente deben encontrarse en […]
Entre los Trastornos de la Conducta Alimentaria o TCA, destacan la anorexia, la bulimia y el trastorno por atracón, sin embargo, existen otros cuadros que pueden ser de cierto interés, sobre todo en la época actual en la que cada vez están más de moda las dietas. Hablamos de la ortorexia. ¿En qué consiste la […]
A estas alturas, ¿quién no conoce el nuevo movimiento de estilo de vida “Real Fooding”? Bueno, por si acaso te has despistado y no lo conoces todavía, es un movimiento en el cual, se propone que la sociedad se encuentra encerrada en una especie de Matrix, de la que solo unos pocos consiguen salir. Para […]
Como ya hemos comentado en otros artículos nos esperan días muy largos por la cuarentena provocada por el rápido contagio del Coronavirus o COVID-19. Algunos de esos días serán difíciles de llevar debido a la monotonía y a la sensación de encierro por el no poder salir de casa (o salir lo estrictamente imprescindible) nos […]